Assisti ao documentário " Os Caçadores de Trufas " de Michael Dweck e Gregory Kershaw, que se passa na Itália, nas florestas, onde alguns conhecedores vivem uma vida inteira com seu cão para a arte de caçar trufas.
E não é uma trufa qualquer, é a trufa branca, lá do Piemonte italiano.
Nessa, o documentário nos apresenta vários homens, que se sobressaem nessa arte de encontrar trufas nas montanhas, auxiliados geralmente por uma cadelinha, que faz parte da família, até banho na banheira ela ganha e muito carinho e conversa.
Os compradores, terceiros e curiosos querem saber de qualquer jeito o segredo desses homens, mas eles o guardam a sete chaves.
O trabalho não é fácil e exige um bom preparo físico para andar nas montanhas e escavar a joia preciosa.
O filme ganha destaques por sua fotografia, pelo bucólico, pela simplicidade do caçador de trufa e o carinho com a natureza e os animais.
Um bom começo para entender um pouco mais do assunto.
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